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Yeşil Mercımek çorbasi / 緑レンズ豆のスープ

今日は女6人でヌルスル先生の料理教室へ。
今回カメラを忘れてしまいHさんに写真データをいただいた有難う
nursel.jpg  yesil2_20121217013823.jpg


「Yeşil Mercımek çorbasi」(緑レンズ豆のスープ)
材料:
Yeşil Mercımek 1カップ
ブルグル      半カップ
玉ねぎ       2個
サルチャ(トマトペースト)、赤ピーマンサルチャ、ドライミント

yesil_20121217013402.jpg  yesil1.jpg

① オリーブ油(半カップ)と玉ねぎのみじん切りを炒める
 
② イェシルメルジメッキ(緑レンズ豆)とブルグルを洗った後、①に入れる

③ サルチャ、赤ピーマンサルチャを各大さじ1ずつ入れ、お湯をたっぷり入れる
  塩(小さじ1)を入れて味を整える

④ 最後に溶かしバターに唐辛子を入れたものを加え 出来上がり

yesil3_20121217013401.jpg  yesil4_20121217013401.jpg

簡単で美味しい 家でも早速復習してみようっと

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広島→豪州→米国→東京→
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2010年夏~2015年春トルコ。

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