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Morilles / モリーレ茸

今日は息子は英検があり、サッカーはお休み。
お昼はスピードメニューで親子丼。
午後、私は片付けしたりでとくにお出かけせず、地味な日曜日。

さて、家で未使用のまま放置していた食材…Morilles(モリーレ茸)
アミガサタケ科のキノコ。

1_2015012617400464b.jpg  2_20150126174004840.jpg

クリーム系のパスタやリゾットに使われるらしい
ネットで調べて、なんと今夜は主人が調理

乾燥モリーレ茸は水で戻し、その戻し汁も使って…
ニンニク、ベーコンを炒め、モリーレ茸も入れて、クリーム入れて
絶品!?スパゲティに変身 写真を撮り忘れたけど
他はサラダやレバパテやチーズにワイン
御馳走様
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Author:トルコ
広島→豪州→米国→東京→
結婚後、東京→
コートジボアール→東京→
2010年夏からトルコ。

12歳娘と8歳息子の育児満喫中。

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