FC2ブログ

ズッキーニのヨーグルト和え 前菜

ズッキーニを使ったメゼ(前菜)
「Yogurtlu Cevizili Kabak」(ヨーグルトと、クルミの入ったズッキーニ)
ズッキーニ5

材料:
ズッキーニ  1kg分
ヨーグルト  250g~お好みでヨーグルトは多めにしてOK
くるみ    お好みで(今回は1カップ分)
にんにく   3~4カケ
オリーブ油  50cc
塩  少々

① ズッキーニは人参と同じように皮の表面をこすり落とし、
  スライサーで千切りにしたものを水分を絞りフライパンへ 
ズッキーニ1

② オリーブ油(50cc)で水分が飛ぶまで炒める(20分ほど)ズッキーニ2

③ ペースト状になるまで炒めたら砕いたクルミとつぶしたニンニク、
  塩少々を入れて混ぜる
ズッキーニ3

④ 最後室温以下に冷めたらヨーグルトと混ぜて整えできあがり。
ズッキーニ4

この発想…日本では思いつかなかった料理だが、日本人のお口にも
合うと思うおススメの一品
スポンサーサイト



テーマ : トルコ
ジャンル : 海外情報

コメントの投稿

Secret

プロフィール

トルコ

Author:トルコ
2児のママ。
広島→豪州→米国→東京→
結婚後、東京→
コートジボアール→東京→
2010年夏~2015年春トルコ。

カテゴリ
月別アーカイブ
カレンダー
06 | 2020/07 | 08
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
最新トラックバック
最新記事
アクセスカウンター
最新コメント
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
海外情報
282位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
中東
6位
アクセスランキングを見る>>
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR