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Yuzevler アダナケバブ店

今日はKさんの送別会で女13人が集合。
イスタンブルに駐在4年以上の先輩Kさんとのお別れ…寂しい

集まったのは近所のアダナケバブ専門店
「Yuzevler」adana.jpg
Nispetiye Caddesi No.70,
Etiler
tel:(0212)287-0101

入口はそれほど大きく見えませんが、店内は奥に広くガーデンテラス席もある。

日本で会える日を楽しみにadana_20121202005011.jpg
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テーマ : トルコ
ジャンル : 海外情報

Zeytinyağlı pırasa / 太ネギのオリーブ油煮

ベジタリアンの冷たい前菜「Zeytinyağlı pırasa」

西洋ネギと人参を煮込み、最後お米も加えて作る一品。
negi.jpg

材料:
太ネギ   1kg
人参    3本
米     半カップ
砂糖    大さじ1
塩 オリーブ油

① 太ネギ、人参をザク切りにしてサッと水にさらしてから圧力鍋へ
  砂糖(大さじ1)、オリーブ油(半カップ)、塩(小さじ1)、水少々も加え15分。
negi1.jpg  negi2.jpg

② 半カップの洗った米を入れて混ぜて煮ると出来上がり

※後日談:早速翌日家で作ってみたら…旦那にだけは好評。
簡単だし、また作ってもいいかも

テーマ : トルコ
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Hamsi Pilav / ハムシ・ピラウ

今月2回目のトルコ料理教室に行ってきた

今まで先生の写真を掲載していなかったので…ご登場いただこう
ヌルスル先生sensei.jpg
トルコ語の家庭教師やコーディネーターなど幅広くご活躍中
キレイでお洒落で優しい先生52歳には見えません

今回は「Hamsi Pilav / ハムシピラウ」と「ネギと人参を煮込んだ前菜」の
2品を習うことに

Hamsi(カタクチイワシ)は10月後半、できれば12月以降が脂がのり旬とされるそう
冷凍を使って作ることもできるが、旬まで待ってやっと教わることに

材料:※今回の教室では、以下の分量の2倍で調理。
Hamsi(カタクチイワシ) 1kg
Pilav(米)      1.5カップ
玉ねぎ(大)      1個
松の実         大さじ1.5
Kus Uzumu       大さじ2
シナモン        小さじ半分
オリーブ油、塩、こしょう

ご飯に入れる「Kus Uzumu」は小さいレーズンのようなもの。
hamsi1.jpg

① 玉ねぎをみじん切りにして、フライパン/鍋でオリーブ油(大さじ3)と
  松の実を火にかけて炒める。

② 「Kus Uzumu」は水洗いをして、水2.5カップ、シナモン小さじ半分、
  塩・コショウ少々、砂糖(大さじ1.5~2)を入れて煮る。
  ※後でオーブンに入れるので少々水っぽいくらいでOK
hamsi2.jpg  hamsi3.jpg

③  ハムシをキレイに並べて、ご飯をつめてきれいにカバーして、塩をふって
オーブンで180℃、30~40分
hamsi4.jpg  hamsi5.jpg

hamsi6.jpg  hamsi7.jpg

残ったハムシはトウモロコシ粉をまぶし焼いてhamsihoka.jpg

飾りつけなどはお好みでryori1_20121204160506.jpg

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VOGUE

Kさん、Mさんにウチにチョコッとお茶にいらしていただいた後、
ランチはニシャンタシュのインド料理レストラン「Tandori」を目指して移動。

が…現地に行ってみると閉店?改装中?で急きょプラン変更

近くにあるお洒落レストランへ
VOGUE
Spor Caddesi No:48
BJK Plaza A Blok Kat:13 Akaretler
Besiktas 34357 Istanbul
Tel:(0212)227-2545  ※以前行った時の記事はコチラ
vouge3.jpg  vouge4.jpg

私はキッシュのランチセット(25TL)vouge.jpg

ご一緒した方が注文したキョフテやサーモンサラダもボリューム満点
vouge1.jpg  vouge2.jpg

お水がボトルで17TLはちょっと高すぎでは!?だけど眺望バツグンで
雰囲気も素敵ですから窓際の席で堪能
グラスワインは20TL~、ビールは13TL~

楽しく充実のヒトトキ

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クリスマスまで一カ月

あと一カ月もすればX'mas

クリスマスツリーを飾るのを楽しみにしていた息子。
「今日飾る!僕が飾る!」と言うので、やってもらうことに

tree.jpg  tree1.jpg

我が家はピンクと白のライトのTreetree2.jpg

サンタさんが来てくれる日が楽しみだね

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Maromi / 円味  @ディバンホテル

今晩は珍しく夜女子会だった

場所はタクシム近くの「divan Hotel」1階にあるレストラン
「Maromi/円味」
Asker Ocagi Cad. No:1,
34367 Sisli, Istanbul
tel: (0212)315-5500 ※以前行った時の記事はコチラ

コースメニュー(80TL)はとっても美味しくって満足
語るより写真がわかりやすいね

Maromi1.jpg  Maromi2_20121201230603.jpg

Maromi3.jpg  Maromi4.jpg

Maromi5.jpg  Maromi6.jpg

Maromi7.jpg  Maromi8.jpg

デザートだけ今回お味が斬新すぎて!?不評Maromi9.jpg

料理はどれも美味しくって120点要予約でおススメ

女子総勢11人でワイワイ楽しい会だった
子供たちを見てくれた旦那様にも感謝(またヨロシク~





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IICS インターナショナルDay

今日は娘が2010~11年度に通った学校IICSのイベント日だった

息子は補習校にパパと往復して、娘は車でIICSマルマラキャンパスへ。
IICS.jpg  IICS1.jpg

日本ブースの太巻きも大好評
保護者ママの皆さん5時起きで巻いていらしたそうお疲れ様です

ドイツブースでソーセージSet(5TL)IICSG.jpg

インドブースではキングセット(12TL)を食べてお腹いっぱいに
IICSI.jpg  IICSI1.jpg

娘は仲良しのAちゃんやPちゃんと再会できてとても嬉しそう

留守番の息子と主人に太巻き、ソーセージ、菓子をお持ち帰りにして会場を
14時にサヨナラ 帰りはちょっと渋滞していたけど15時半には帰宅

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野暮用でフランス領事館へ

先月行ったフランスで、出国の際、免税手続きをしそびれてしまった私

シャルルドゴール空港では各航空会社の出国カウンターと、免税手続きカウンターは
階が違う

先に免税手続きカウンターで並んでいたら…
「手続きには搭乗券/ボーディングパスが必要です」と言われ
スーツケースをゴロゴロ、まずはトルコ航空のカウンターで搭乗手続き
そして、再び免税手続きカウンターで並ぶ。(いつも長蛇の列
30分くらい並んでやっと順番…で、窓口で「免税対象の商品を見せて」と言われ

うっかりスーツケースは既にチェックインしてしまった私

ガガーン「荷物を預けたから見せられません」と言いOUT

どうにかならないものかと調べたら…海外で、フランス大使館/領事館で
EU圏外に商品を持ち出したことが証明できたら免税手続き可能とのこと。

で、行ってきました「フランス領事館@イスタンブル」
実は今月初めにも行ったが、「予約をしてきてください。今は手続き担当者が
不在なので今日は無理です」と門前払いされたのだった。
メールを2度送ってみるも返事がない…
電話をしてみるも、フランス語かトルコ語のアナウンス/自動音声で
直接かからない

参った とにかく再び訪問して、そこで予約するしかない!と
今日再挑戦したわけだ。
運良く!?今日は担当してくれる方がいて、30分ほど待たされたが直接交渉。

持参必要品は…パスポート、出国したときの搭乗券の半券、免税手続き書類、
免税対象商品の4点。

手数料に41.2TL(18€)を支払い証明書類を作成していただいた。
france1.jpg

所定の封筒に書類とパスポート出国スタンプページコピーと搭乗券半券現物を
同封してポストへ (なぜだかスロバキア宛なのね…)

これで返金されるはず…!?

タクシム広場からすぐ近くにあるフランス領事館内にはカフェもある。
クロワッサンを2個買い帰宅
france.jpg  francecafe.jpg
どうでもいい話だが、クロワッサンのサイズ…全然違うなぁ。
一個4TL Paulと同じ値段だなぁ。

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五嶋みどりさんコンサート @CRRホール

20時からの「五嶋みどりさん」のコンサートへ
midorigoto.jpg

最前列で50TL、後ろの席は20TL(1,000円しない)という破格
ありがたや~

チケットを買いに行った時は最前列もまだ空いていたが…
息子も連れて観賞したくて、後部の通路側の席をキープ

身体を丸ごと使っての演奏…迫力も実力もさすが世界トップクラス

感動の嵐 空席が多かったのは勿体ない!!

演目は…
Beethoven
Piano ve Keman icin La Major Sonat, op.12 no.2

Anton Webern
Dort Parca op.7(1910年)

Beethoven
Piano ve Keman icin La major Sonat, op.30 no.1

休憩

Georg Crumb
Dort Nokturn "Night MusicⅡ"(1965年)

Beethoven
Piano ve Keman icin La major Sonat, op.47"Kreuzer"

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細密画…初の色塗りへ♪

今年1月から始めた習い事「Tez Hip・テズヒッピ/細密画」

今まで鉛筆で葉っぱや花模様の練習を重ねて…今日から初めて色塗り
tezhip_20121123203209.jpg → tezhip2_20121123203208.jpg

わぁ~い、楽しい

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プロフィール

トルコ

Author:トルコ
広島→豪州→米国→東京→
結婚後、東京→
コートジボアール→東京→
2010年夏からトルコ。

12歳娘と8歳息子の育児満喫中。

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